51办外卖出现，催生大量即时配需求

　　即时配送是应O2O而生的物流产物，是用户通过网上平台下单，平台安排线下配送的一种新兴的物流形式。即时配送的货物不经过仓储和中转，直接是端到端的送达服务。

　　即时配送的服务优势就是短距离即时投递，强调一定空间范围内的时效性，是深挖现代人生活需求后提供的人性化的升级服务。即时配送对货物配送的时效要求高于快递，大多数要求发货后在几个小时内或当日内送达，当然价格也高于快递。

　　外卖配送平台是出现最早的即时配送平台。

　　最初外卖是以电话送餐、门店配送的形式出现的，早在2006年下半年，中国肯德基在上海首推“肯德基宅急送”，开始涉足外送市场;2008年麦当劳的“麦乐送”诞生，开启了外送服务。

　　随后外卖产业也更新换代，孕育出在线外卖、第三方配送的新的外卖形式。

　　2008年饿了么成立，开启外卖业务。伴随饿了么出现的还有美团外卖、百度外卖等外卖应用。伴随外卖而来的，是一个规模极大的即时配送市场。

　　如今，饿了么、美团外卖、百度外卖等外卖平台已不仅仅只开展餐饮外卖配送业务，已经拓展自身业务线，开发了药品配送、生鲜配送、跑腿业务等多种服务，同时与零售便利店进行合作，开展生活日用品的配送服务，发展成综合性的即时配送平台。

　　特别是2014年至2015年，一批不以外卖业务为主的即时配送平台集中上线，它们有的是以同城跑腿业务为主的即时配送平台(如闪送、达达)，有的是专门配送药品的平台(如叮当快药)、有的是生鲜产品的即时配送平台，这些外卖平台的出现使得即时配送领域分工更加细化，开拓出更多的2B、2C的业务，进一步挖掘了即时配送的市场潜力。

　　随着此类平台的上线，相应市场逐渐被打开，即时物流行业订单量增速在2015年出现一个小高峰。

　　2017年同城B2C即时配送细分品类的订单份额对比显示，餐饮外卖仍是即时配送行业的重点业务，占B2C即时配送市场的比例高达64.4%。并且，从美团港股上市的招股说明书来看，从2017年到2023年，餐饮外卖有望实现31.0%的年复合增长率。

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